Semakin berkembangnya bisnis kopi, membuat kedai kopi, cafe, restauran, hotel, bahkan para pecinta kopi personal pun kini mulai menggunakan mesin espresso sebagai alat pembuat kopi mereka. Kini di Indonesia pun semakin banyak brand Mesin Espresso import bermunculan. Mulai dari yang high end hingga low end, mulai dari home espresso hingga commercial/professional espresso.
Memilih mesin espresso yang tepat untuk kebutuhan kita sangatlah penting. Hal ini untuk mencegah kita tidak membeli produk yang overprice dan overspecification, sehingga bisa menjadi mubazir. Mesin espresso kelas professional bisa dibilang cukup mahal, sehingga Anda harus hati-hati dalam memilih.
Berikut adalah 5 Tips PENTING dalam memilih mesin espresso.
1. Apakah Anda membeli mesin untuk digunakan dirumah? kedai kopi? Cafe? Hotel? Restoran?
Jika Anda hanya menggunakan mesin untuk kebutuhan di rumah saja, misalnya untuk membuat kopi dengan volume sehari tidak lebih dari 10 cangkir, Anda bisa membeli mesin espresso kelas rumahan dengan harga yang cukup terjangkau, harga kisaran 3-5jt.
Ketika Anda membeli mesin espresso dengan budget 3-5jt, tentunya Anda jangan berharap akan mendapatkan mesin dengan kualitas mumpuni. Harga tidak pernah bohong. Ada harga ada kualitas. Begitu juga dengan kestabilan hasil espresso. Anda juga jangan berharap hasil espresso akan selalu stabil. Hal ini karena mesin espresso budget 3-5jt biasanya tidak memiliki fitur pengontrolan suhu yang baik, selain itu material yang digunakan kebanyakan material kelas dua semua.
Jika Anda membeli mesin untuk kebutuhan kedai, cafe, atau coffee shop, kami menyarankan Anda untuk langsung membeli mesin espresso kelas professional atau commercial. Mesin espresso adalah mesin uang Anda di cafe, sehingga membeli mesin ini sama dengan investasi jangka panjang, selain itu daya tahan mesin juga perlu menjadi pertimbangan penting.
2. Berapa besar volume pembuatan minuman kopi Anda dalam sehari?
Untuk kedai atau coffee shop dengan volume pembuatan espresso 1 – 300 cangkir sehari, kami menyarankan Anda untuk menggunakan mesin espresso professional single group. Ada banyak spesifikasi di pasaran untuk mesin espresso professional single group yang dapat Anda pilih. Namun saran kami, pilihlah mesin espresso single group yang memiliki fitur PID (Pengontrol suhu digital) dan Double Boiler.
Jika volume pembuatan espresso cafe Anda lebih dari 300 cangkir sehari, kami menyarankan untuk membeli langsung mesin espresso commercial dual group. Dual group artinya terdapat dua group head untuk membuat espresso sekaligus. Hal ini penting agar customer tidak menunggu kopi pesanan mereka terlalu lama.
3. Berapa budget Anda?
Budget juga menentukan kualitas mesin yang Anda dapatkan. Jika Anda punya budget berlebih, kami sarankan langsung membeli mesin yang high end, dengan spesifikasi yang mumpuni. Hal ini agar tidak tidak perlu lagi upgrade ke spesifikasi mesin yang lebih tinggi suatu hari nanti, ketika cafe Anda semakin besar.
Kami sarankan Anda untuk langsung membeli mesin espresso single group atau dual group kelas professional dan commercial.
Untuk anda para coffee lover atau coffee perfectionist yang memiliki budget lebih, dan Anda ingin membuat espresso dirumah dengan kualitas terbaik, kami juga menyarankan Anda untuk langsung membeli mesin espresso single group profesional. Namun jika Anda coffee lover yang tidak terlalu perfectionist (yang penting bisa buat espresso atau minuman kopi), maka membeli mesin yang harga 3-5jt juga tidak masalah.
4. Fitur apa saja yang Anda inginkan didalam mesin espresso tersebut?
Ada beberapa hal penting yang biasanya menjadi pertimbangan para customer dalam membeli mesin espresso:
- Ada berapa boiler?
- Berapa liter kapasitas boiler?
- Berapa besar watt nya?
- Menggunakan pump/pompa rotary atau vibration?
- Apakah ada steamer nya? (alat steam susu untuk membuat latte atau cappucino)
- Sistem pemanasan air nya seperti apa?
- Apakah ada pengaman elektrikal nya?
- Bagaimana after sales service nya?
- Bagaimana ketersediaan sparepartnya?
Pertanyaan-pertanyaan diatas penting untuk Anda pahami dahulu, sebelum Anda memutuskan untuk memilih type mesin espresso seperti apa yang cocok untuk Anda.
5. Apakah Anda termasuk Coffee perfectionist?
- Jika jawaban nya tidak dan budget terbatas, maka mesin kualitas 3-5jt cocok untuk Anda.
- Jika jawaban nya Iya, namun budget terbatas, maka kami menyarankan Anda untuk membeli mesin espresso single group semi professional
- JIka jawaban nya tidak, namun budget Anda berlebih, maka kami menyarankan Anda untuk langsung membeli mesin espresso single group professional
- Jika jawaban nya iya, dan budget Anda berlebih, maka kami juga menyarankan Anda untuk langsung membeli mesin espresso minimal yang single group professional
JPW Coffee adalah distributor Mesin Espresso Semi professional, Professional, dan commercial class dari IZZO. Mesin espresso kami made in Italy, dengan kualitas material terbaik. Selain itu kami juga menjual mesin espresso middle end buatan China, cocok untuk Anda yang ingin mempunyai mesin espresso dirumah atau di kedai pemula.
Semoga artikel diatas dapat membantu Anda dalam memilih mesin espresso yang tepat untuk kebutuhan Anda.
Terimakasih